調理時間 50分
材料（4人分）
・ほうれん草 １袋（約２００ｇ）
・水 ５０ｍｌ
・玉葱 １個
・にんにく １片
・生姜 １かけ
・サラダ油 大さじ１と１/２
・鶏もも肉 １枚
・トマト缶（ホール） ２００ｇ
Aクミン 小さじ１/２
Aガラムマサラ 小さじ１
Aコリアンダーパウダー 小さじ１
A塩 小さじ２/３
・生クリーム 適宜
作り方
①ほうれん草は茹で、５ｃｍ程に切り水気を絞る。
②玉葱とにんにく、生姜はみじん切りにする。トマト缶は手で潰しておく。
③フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜、クミンを加えて香りが出るまで炒めたら、玉葱を加えてきつね色になるまでよく炒める。
④一口大に切った鶏もも肉を加えて色が変わるまで炒め、トマト缶とAを加えて蓋をし、時々混ぜながら弱めの中火で５分煮る。
⑤ほうれん草と水をブレンダーもしくはミキサーに入れてペーストにし、④に加えて弱火で５分煮る。
1人分当たりの栄養成分値
エネルギー 136kcal
たんぱく質 6.6g
脂質 8.6g
炭水化物 10.7g
食塩相当量 1.0g
※当社計算値
POINT!
・スパイスや香味野菜の香りが食欲をそそります。野菜がたっぷり入っているので、さっぱりとした味わいです。
・冷凍のほうれん草を使うともっと手軽に作れます。ナンと一緒に食べるのがおすすめです。