調理時間 30分
材料（4人分）
・鶏胸肉 ４００ｇ
A酒 大さじ２
A砂糖 小さじ２
・トマト １個
・きゅうり １/２本
・葱 ５ｃｍ
B練りごま 大さじ１
B醤油 大さじ１
B砂糖 小さじ１と１/２
B酢 小さじ１と１/２
Bごま油 小さじ１
Bおろしにんにく １ｇ
作り方
①鶏胸肉は皮を取り、フォークで何ヵ所か刺して耐熱容器に入れ、Aを加えてよく揉み込み、１０分程置く。
②ラップをし、電子レンジで３分加熱する。取り出して裏返し、再度ラップをして３分加熱する。取り出したらラップをしたまま粗熱を取る（余熱調理）。
③トマトは半分に切ってから薄切りに、きゅうりは細切りに、葱は白髪葱にする。
④Bを全て混ぜてたれを作る。
⑤鶏肉をスライスし、他の食材と一緒に皿に盛り付け、たれをかける。
1人分当たりの栄養成分値
エネルギー 167kcal
たんぱく質 25.1g
脂質 5.7g
炭水化物 5.7g
食塩相当量 0.8g
※当社計算値
POINT!
・鶏肉やごまには、必須アミノ酸の１つであるトリプトファンが含まれています。
・ピリ辛にしたい場合は、たれにラー油を足してください。