調理時間 20分
材料（1人分）
・生ざけ・ひと切れ １００ｇ
A「瀬戸のほんじお🄬」 少々
Aこしょう 少々
A薄力粉 適量
・里いも １個
・れんこん １/４節（５０ｇ）
・にんじん １/４本
・しめじ １/５パック（４０ｇ）
・「ピュアセレクト🄬 サラリア🄬」 大さじ１
B「味の素KKコンソメ」固形タイプ １/２個
B水 １カップ
・調整豆乳 １カップ
・「瀬戸のほんじお🄬」 少々
・こしょう 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
＊「ピュアセレクト🄬サラリア🄬」の代わりに「ピュアセレクト🄬マヨネーズ」もお使いいただけます。
作り方
①さけはひと口大に切り、Ａをまぶす。
②里いも、れんこん、にんじんは皮をむいて乱切りにする。しめじは根元を切り落として小房に分ける。
③鍋に②の野菜、「サラリア🄬」を入れて混ぜ、中火にかけてサッと炒め合わせ、Ｂを加えてフタをし、野菜がやわらかくなるまで煮る。
④①のさけを加えて火を通し、豆乳を加えて１～２分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。
＊レシピ提供：味の素株式会社
1人分当たりの栄養成分値
エネルギー482 kcal
塩分1.9 g
たんぱく質33.1 g
野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
～毎月17日は“いわきひとしおの日”～
いわき市の健康課題の一つである“減塩”。
いわき市では令和3年度より、この企画に取り組むべく“減塩普及プロジェクト「いわきひとしお」”を立ち上げました。
味の素株式会社とマルトはこの取り組みに賛同し、市民の皆様においしく減塩して頂けるようにとの願いを込めて、
三者で連携企画を実施して参ります。
この取り組みの一環として、今回は味の素株式会社の美味しく減塩が出来るレシピを、マルトのホームページでも公開中です。
秋の味覚と美味しさ“ひとしお”のレシピをご堪能ください！