調理時間 30分
材料（2人分）
・豚ヒレ肉 ２００ｇ
・お好みのハーブ
（今回はパセリ、セージ、タイム使用） 各適量
・バター １５ｇ
・油 小さじ２
・塩 ２ｇ
・胡椒 少々
作り方
①豚ヒレ肉は２ｃｍほどの厚みに切り、塩半分量を両面にふる。
②ハーブはみじん切りにする。
③フライパンに半分量のサラダ油をしき、ヒレ肉を焼く。
④ヒレ肉に火が通ったら取り出し、フライパンの汚れをぬぐって残りのサラダ油とバターを加えて弱火にかける。バターが溶けたらハーブを加え、さっと炒め塩で調味する。
⑤皿にヒレ肉を盛り、上からソースをかけて胡椒をふる。
1人分当たりの栄養成分値
エネルギー 208kcal
たんぱく質 18.7g
脂質 12.8g
炭水化物 4.8g
食塩相当量 1.3g
※当社計算値
POINT!
ハーブはローズマリーなどもおすすめです。パセリは１枝、セージ２枚、タイム３枝程位を目安に、お好みで調整してください。