調理時間 25分
材料（2人分）
・白菜 １００ｇ
・しめじ ６０ｇ
・ベビーほたて １４０ｇ
・バター １５ｇ
・白ワイン ５０ｇ
・小麦粉 大さじ２
・牛乳 ４００ｇ
・コンソメ 小さじ２
・ホワイトペッパー 少々
・塩 適量
・スパゲッティ（乾） １６０ｇ
作り方
①白菜はざく切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。
②フライパンにバターを溶かし、①とホタテを中火で炒める。
③白菜がしんなりしてきたら加えて火を止めて小麦粉を加え、よく混ぜる。
④火をつけて白ワインを加えて中火でさっと炒めたら、牛乳の1/3量を加えて混ぜ、なじませる。スパゲッティを表示通りに茹で始めておく。
⑤残りの牛乳も2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
⑥コンソメとホワイトペッパーを加え、とろみが出るまで煮る。
⑦茹で上がったスパゲッティを加え、味が薄ければ塩で調える。
1人分当たりの栄養成分値
エネルギー 565kcal
たんぱく質 24.3g
脂質 14.4g
炭水化物 89.0g
食塩相当量 2.6g
カルシウム 278mg
※当社計算値
POINT!
火加減は調整してください。ホタテの代わりに生鮭などもおすすめです。
カルシウムを摂りたい方におすすめのレシピです！