調理時間 40分(煮る時間を含む)
材料（4人分）
・手羽元 １２本
・卵 ４個
・ブロッコリー １/２株
・生姜 １かけ
・にんにく １片
A水、醤油、味醂、黒酢 各５０ｍｌ
A砂糖 大さじ２
作り方
①卵は半熟に茹で、殻をむいておく。
②ブロッコリーは小房に分けて茹で、水気を切る。
③にんにくと生姜は薄切りにする。
④鍋に生姜とにんにく、Aを入れて煮立たせ、手羽元を加えて蓋をしながら中火で２５分程煮る（途中で一度上下を返しておく）。
⑤蓋を取り、茹で玉子を加えて更に５分程煮る。
⑥茹で玉子はスプーンで半分に割り、手羽元と一緒に器に盛る。ブロッコリーを飾り、上からたれを回しかける。
1人分当たりの栄養成分値
エネルギー 337kcal
たんぱく質 42.9g
脂質 17.4g
炭水化物 16.1g
食塩相当量 2.6g
※当社計算値(汁を全て摂取した場合)
POINT!
煮る時間は調整してください。茹で玉子をスプーンで割ると、包丁で切る時に比べ、切り口がラフな感じになります。