調理時間 30分
材料（４人分）
・牛肉（今回は焼き肉用バラ肉使用） ２５０ｇ
・水煮竹の子 ２５０ｇ
・ピーマン ３個
・赤パプリカ 1/2個
・小麦粉 大さじ１
・ごま油 小さじ２
・おろしにんにく ２ｇ
Ａオイスターソース 大さじ２
Ａ醤油 大さじ１
Ａ酒 大さじ２
Ａ砂糖 小さじ１
作り方
①牛肉、竹の子、ピーマン、パプリカは全て千切りにする。
②牛肉は小麦粉と一緒にポリ袋に入れ、全体に小麦粉がいきわたる様に振り混ぜる。
③フライパンにごま油を熱し、②を炒める。全体的に色が変わったら皿に取り出しておく。
④そのままのフライパンに竹の子を入れて炒め、ピーマンとパプリカ、③の牛肉を加えて炒め、Aを加えて混ぜる。
1人分当たりの栄養成分値
エネルギー 350kcal
たんぱく質 10.9g
脂質 30.0g
炭水化物 9.7g
食塩相当量 1.8g
※当社計算値
POINT!
肉を炒めた際に出た余分な油は捨ててしまっても構いません。