菜飯、豚肉とセロリの塩ダレ炒め、れんこんきんぴら、ひじきの洋風サラダのお弁当

①小松菜２５ｇを細かく刻む。
②フライパンで油を熱し、小松菜をさっと炒める。
③塩昆布８ｇを粗く刻む。
④ご飯一合分と炒めた小松菜、塩昆布、塩少々を混ぜる。

①豚肉（小間切れ）１５０ｇを大きければ食べやすい大きさに切り、酒大さじ１と塩小さじ１／３をもみ込む。
②セロリ６０ｇの軸は薄切りにし、葉は粗く刻む。
③フライパンで油を熱し、豚肉を炒める。
④豚肉の色が変わったらセロリを加えてしんなりするまで炒める。
⑤塩、胡椒で味を整える。

①れんこん１５０ｇを５ｍｍ幅のいちょう切りにして水にさらしておく。
②ちくわ４本を輪切りにする。
③フライパンで油を熱し、れんこんを炒める。
④れんこんに火が通ったら、ちくわを加える。
⑤酒大さじ２、醤油大さじ１と１／２、みりん大さじ１を加え全体に絡むように炒める。
⑥白ごまをかける。